Categoría: Emprendimiento,Negocios

Si te encuentras a puertas de comprar un nuevo implemento para la cocina de tu negocio, de seguro querrás saber qué es lo último que está saliendo al mercado. Este es precisamente el caso del nuevo visicooler freezer que ha llegado al extenso catálogo de VENTUS.

Por lo tanto, hoy queremos empaparte de la información que rodea a este increíble equipo de gastronomía. Te hablaremos sobre el correcto uso de una visicooler; los beneficios que puedes obtener de esta máquina; y mucho más.

Dale un giro a tu negocio con un visicooler

Las máquinas visicooler con el paso del tiempo han ido tomando mayor protagonismo, sobre todo por los usos que le puedes dar en tu negocio. Son ideales para poder mantener la cadena de frío de variedad de alimentos y sobre todo de poder mantener bien fríos los refrescos en temporada de verano.

Un freezer industrial te da libertad y eficiencia, lo que sin darte cuenta estará siendo un gran aporte a los ingresos mensuales que puedas generar. Por eso queremos que tengas claros los beneficios de los cuales te puedes favorecer si compras uno de estos equipos.

El estímulo visual viene a ser uno de los beneficios más importantes, comprende que darles la oportunidad a tus clientes de ver qué es lo que les ofreces te hará ganar puntos con ellos, ya que les darás un empujón en la decisión de compra.

Considera además que el último visicooler freezer que ha llegado a nuestra tienda (lo puedes encontrar como visicooler VCF 480L), gracias a su luz LED y tamaño te da la posibilidad de mostrar con más claridad tus productos.

También puedes dar mayor tiempo de vida a platillos preparados a raíz de la alta capacidad de enfriamiento. Y esto no es todo, si nos trasladamos al tema de gasto energético, este nuevo freezer industrial supera a todos los anteriores siendo el modelo que menos le sumará a la cuenta de luz.

Como ves, no tienes motivos por los cuales no comprar el tuyo.

Los usos que tiene un visicooler

Hemos querido dejar los usos del visicooler como un beneficio a tratar de manera independiente, porque es necesario que los puedas comprender mejor.

El hecho de que puedas tener máquinas visicooler en tu negocio es, como dicen algunos, casi una bendición. Esto porque puedes usarlo para mantener bien frías tus bebidas; para poder  mantener siempre frescos tus embutidos; los quesos; la leche en caso de tener que realizar preparaciones que la incorporen; también puedes conservar en perfectas condiciones tus frutas y verduras; esos deliciosos postres que ofreces en la carta a tus clientes; los platillos preparados, y como olvidarnos de los cortes de carne que tienes pensado poner en la parrilla.

En definitiva, un visicooler freezer vendrá a ser una gran inversión para tu restaurante, pero lo serán aún más si sabes dar un correcto y eficiente uso. No lo pienses tanto y corre a comprar el tuyo en VENTUS, líderes en el sector de hostelería del Perú.

Si te encuentras a puertas de comprar un nuevo implemento para la cocina de tu negocio, de seguro querrás saber qué es lo último que está saliendo al mercado. Este es precisamente el caso del nuevo visicooler freezer que ha llegado al extenso catálogo de VENTUS.

Los mejores cafés molidos son aquellos que se muelen justo antes de preparar el café y con el grado de molienda adecuado para la técnica de extracción que se va a utilizar.

La molienda del café es importante para adecuar la superficie de contacto del agua con el café, lo que permite una extracción adecuada.

¿POR QUÉ MOLEMOS EL CAFÉ?

Una vez el café ha sido tostado para lograr un café  en taza tenemos que moler el café para poder prepararlo. 

 El objetivo del proceso es adecuar la superficie de contacto del agua con el café para que la extracción sea la adecuada al sistema de extracción cuando el agua pase a través del café molido.

El grado de molienda del café va a depender fundamentalmente de la cafetera que vayamos a usar en la preparación del café.

¿CÓMO INFLUYE EQUIVOCARSE EN EL GRADO DE MOLIENDA DEL CAFÉ MOLIDO?

El grado de molienda del café influye enormemente en el sabor de la taza resultante.

• Si te equivocas y mueles el café demasiado fino, podrías obtener un sabor amargo o astringente debido a la sobreextracción en la cafetera.
• Por otro lado, si la molienda es demasiado gruesa para el sistema de extracción que estás utilizando, la taza resultante será débil y con un sabor a tierra.

Para evitar esto, si eres un profesional o un amante del café, asegúrate de comprar granos recién tostados.

Utiliza un molino de muelas para conseguir el grado de molienda necesario para tu cafetera y muele el café justo antes de la extracción. De esta forma, obtendrás una taza de café excepcional.

El café molido previamente  sólo en situaciones extremas en las que no puedas moler el café por otros medios.

Si no tienes acceso a un molino profesional, puedes utilizar un molino de mano de muelas, pero recuerda que tendrás que hacer un poco de esfuerzo para obtener un café de alta calidad.

Así que, para disfrutar de un gran café, asegúrate de elegir el grado de molienda adecuado para tu cafetera y utilizar granos recién tostados. ¡Buen café y que tengas un gran día, amigo cafetero!

Los mejores cafés molidos son aquellos que se muelen justo antes de preparar el café y con el grado de molienda adecuado para la técnica de extracción que se va a utilizar.

Todo el mundo está cambiando a las nuevas freidoras de aire que ahora sustituyen a las que funcionan con aceite, éste último, ahora es sustituido por aire caliente para producir alimentos súper crujientes y más saludables, libres de grasas y colesterol. En esta ocasión, Unilever Food Solutions te proporcionará con diferentes puntos de vista que debes considerar para tener dentro de tu cocina o restaurante. 

A continuación, te comentamos algunas ventajas y desventajas para que puedas evaluarlas.

Ventajas. 

Son mucho más limpias que las freidoras tradicionales. No necesita de una limpieza tan intensa como las tradicionales de aceite. Causan mucho menos olor debido a que el aire y el vapor que expulsa es mucho menos graso que el resto de las freidoras. Es versátil, puedes hacer casi cualquier plato gracias a que casi todas cuentan con su página web donde puedes consultar cómo preparar diferentes preparaciones. Y por supuesto, hay que destacar el menor consumo de grasas y colesterol, ya que son cocinados hasta con un 80% menos de aceite y eso se traduce en una menor cantidad de consumo en grasa para tus comensales, y a la vez en menor costo de producción de los alimentos en donde la compra del aceite se eliminaría y adicional el mantenimiento de este ingrediente más los costos ocultos que este genera en los procesos de aseo y recambio.

Desventajas.

El consumo de energía eléctrica aumenta y eso lo debes de contemplar si tomas en cuenta que estará en uso casi 8 horas al día (no seguidas, se recomienda apagarla cuando no estés cocinando). No son freidoras, son mini hornos que cuecen y doran los alimentos dando aspecto de frito, recuerda que eliminando el aceite de la freidora no podemos freír, sólo podemos dorar, tostar, hornear, pero nunca freír.

El alimento preparado siempre será menos crujiente que cuando lo preparas en una freidora normal. Sólo se puede hacer 1 preparación a la vez, máximo 2 porciones del mismo plato, pero no más. El exceso de plástico en su fabricación puede ser un inconveniente, sobre todo teniendo en cuenta el deterioro que se produce a mediano y largo plazo dentro de una cocina que trabaja todo el día, además de las altas temperaturas que pueden deteriorar el plástico.

Pero aún quedan ciertos factores a tener en cuenta para saber si comprar una freidora de éstas es la herramienta que necesitas en tu restaurante: debes considerar el menú de tu cocina o restaurante, ya que, si no incluye muchas entradas, platos o acompañamientos con productos fritos, realmente no sería una buena inversión. Ahora bien, si a partir de que la integras a tu cocina cambias el menú y ofreces preparaciones nuevas utilizando esta herramienta, es obvio que será una buena inversión. Suena lógico, pero en ocasiones, con la emoción de comprar no tomamos estas consideraciones en cuenta. 

¿Qué platos puedes preparar para sorprender a tus comensales? En otros sitios se ha comentado que idealmente se pueden preparar: papas, pollo, bistec, lomo, pimientos, croquetas, pescado, pero nosotros opinamos que las posibilidades de creación son las que te da tu imaginación. Sabemos que la creatividad de un chef es ilimitada y sólo es cuestión de saber cómo funciona para comenzar a crear nuevos menús y formas de utilizarla.

Por ejemplo, también puedes cocinar: empanadas, apanados, alitas de pollo, lomo de atún, nuggets, pizzas, chicharrones, tulipanes, recetas típicas y hasta brochetas de cualquier ingrediente.

En el caso del aceite, siempre utiliza aceite de oliva virgen, esto te mantendrá en la línea de lo saludable y buen sabor. Cambia el aceite cuando sea un nuevo ingrediente o plato ya que, si no lo haces, puedes mezclar sabores que quizá no sean muy agradables para tus comensales. Y recuerda que todos los aceites vegetales se polimerizan, es decir, se desdoblan en subproductos que no son buenos para la salud y por eso debes evitarlos.

Todo el mundo está cambiando a las nuevas freidoras de aire que ahora sustituyen a las que funcionan con aceite, éste último, ahora es sustituido por aire caliente para producir alimentos súper crujientes y más saludables, libres de grasas y colesterol.

Uno de los tipos de negocio que jamás pasará de moda es el de la pastelería. Las tortas, los pasteles, los postres o los dulces horneados siempre serán de gran gusto para el paladar de todos. 

Una vez haya decidido abrir su propia pastelería, debe identificar cuáles son los equipos básicos que necesita, teniendo en cuenta que, para realizar este tipo de productos, no solo se requiere de habilidad, talento y pasión, sino, además, de una serie de elementos indispensables para su correcto desarrollo; esto le garantizará un proceso de venta rápido y un producto de alta calidad.

¿Qué equipos se necesitan para abrir una pastelería?

A continuación, le hacemos un breve listado de la maquinaria y el mobiliario que debe tomar en consideración a la hora de comenzar su negocio. Recuerde que, aunque las máquinas de pastelería usadas suelen ser una buena opción cuando no hay mucho presupuesto, siempre es bueno asegurarse de la garantía, pues así podrá salvar su emprendimiento.  

Horno

Es importante que el horno tenga control de tiempo y temperatura, para sacar un producto de alta calidad. Elija uno que se adapte a sus necesidades: puede comprar uno eléctrico y preferiblemente a convección; sin embargo, si es para hacer postres como brownies o tortas de piña con caramelo, el más ideal es un horno tostador.

Batidora

Este electrodoméstico será muy importante para batir o mezclar los alimentos blandos. Le permitirá esponjar y emulsionarlos para darle un toque de mayor suavidad.

Amasadora

Como su nombre nos indica, la amasadora se utiliza para mezclar y amasar los ingredientes. Como resultado, obtenemos una masa homogénea para la elaboración de productos de pastelería o panadería.

Una de las principales recomendaciones para elegir una amasadora es que sea capaz de refinar harina, agua, sal, levadura e incluso masa madre. Aunque, lo más importante es que reduce tiempo de producción y mano de obra.

Adicionalmente, existen otros factores que te permitirán adquirir el mejor equipamiento para pastelería disponible en el mercado.

Calidad

Si quieres que tu negocio sea exitoso es indispensable que inviertas en calidad. Esto incluye maquinaria, equipos, exhibidores y mobiliario, ya que de eso depende que puedas preparar excelentes productos.

Los equipos construidos con acero inoxidable son de alta calidad y permiten gran versatilidad de producción.

Éstos suelen ser de alta durabilidad y fáciles de limpiar. Recuerda, el perfecto control de la higiene constituye un aspecto de importancia para toda pastelería.

Proveedores verificados

Asegúrate de buscar proveedores de equipos de pastelería que garanticen su buen estado, respaldo y credibilidad. Que estén bien calificados a nivel local, nacional e incluso internacional es igualmente importante.

También es importante que entre sus servicios ofrezcan instalación, mantenimiento y reparación, por si ocurre cualquier eventualidad.

Uno de los tipos de negocio que jamás pasará de moda es el de la pastelería. Las tortas, los pasteles, los postres o los dulces horneados siempre serán de gran gusto para el paladar de todos.

La calidad de servicio es un factor clave para el éxito de cualquier negocio en la industria de la hospitalidad, y los bares no son una excepción. Un servicio de calidad no solo garantiza la satisfacción de los clientes, sino que también fomenta la fidelidad y el boca a boca positivo. En este artículo, exploraremos diversas estrategias y prácticas que pueden ayudar a mejorar la calidad de servicio de un bar, desde la contratación y capacitación del personal hasta la gestión de quejas y la creación de una atmósfera acogedora. 

Ofrecer variedad y calidad en el menú

La calidad del servicio en un bar no se limita solo a la atención al cliente, sino también a la oferta de productos. Es importante ofrecer una variedad de bebidas y alimentos de alta calidad que se ajusten a los gustos y preferencias de los clientes. Esto implica trabajar con proveedores confiables, mantener un inventario actualizado y capacitar al personal para que pueda asesorar a los clientes sobre las opciones disponibles.

Equipamiento para la barra

La barra será el foco de atención del bar. Por este motivo, lo ideal es que sea hecha a medida y acorde con la temática seleccionada. Además, debes incluir:

• Un área para la caja registradora
• Estantes especiales para colocar las botellas con sus respectivos botelleros
• Vasos, copas, jarras, portavasos y servilleteros 
• Mostrador, taburetes y tapetes de silicón
• Canillas para cerveza tirada
• Máquina de hielo 

Mantener un ambiente acogedor y limpio

La atmósfera y el ambiente de un bar juegan un papel crucial en la experiencia de los clientes. Es esencial mantener un espacio limpio y ordenado, con una decoración atractiva y cómoda. Además, se pueden considerar elementos como la iluminación adecuada, la música ambiental y la disposición de los muebles para crear un ambiente acogedor y agradable. También es importante prestar atención a los detalles, como la limpieza de los baños y la calidad de los utensilios y vasos utilizados.

Gestionar las quejas de manera efectiva

Incluso con los mejores esfuerzos, pueden surgir situaciones en las que los clientes no estén satisfechos. En tales casos, es fundamental manejar las quejas de manera efectiva y rápida. Esto implica escuchar activamente a los clientes, disculparse si es necesario, buscar soluciones y tomar medidas para evitar que el problema se repita en el futuro. Una buena gestión de quejas puede convertir una experiencia negativa en una oportunidad para fidelizar al cliente.

Conclusión

La calidad de servicio en un bar es un factor clave para atraer y retener a los clientes. Al seguir estrategias como contratar y capacitar al personal adecuado, fomentar una cultura de servicio al cliente, mejorar la comunicación interna, ofrecer variedad y calidad en el menú, mantener un ambiente acogedor y limpio, y gestionar las quejas de manera efectiva, los bares pueden mejorar significativamente su calidad de servicio y, en última instancia, su éxito en la industria de la hospitalidad.

La calidad de servicio es un factor clave para el éxito de cualquier negocio en la industria de la hospitalidad, y los bares no son una excepción. Un servicio de calidad no solo garantiza la satisfacción de los clientes.

Los hábitos de nuestra sociedad están en constante cambio, y si bien las opciones de comida rápida se han multiplicado en los últimos años por la demanda de productos listos para el consumo, hay una tendencia que avanza en dirección opuesta. Es la búsqueda de ingredientes saludables, tanto en los que se adquieren en los supermercados como en las propuestas de los restaurantes. 

En este artículo, te contaremos cuáles son los que están adquiriendo una mayor popularidad y la importancia de innovar en la preparación de las propuestas.

¿Quieres profundizar más en esta materia? Si eres un profesional de este sector y deseas adaptarte a las nuevas tendencias en alimentación, no te pierdas nuestro Máster en Nutrición, Gastronomía y Diseño de Menús Saludables. Aprenderás a crear propuestas gastronómicas saludables, atractivas y rentables en el sector de la restauración.

Los ingredientes saludables cada vez son más buscados en los menús

La tendencia hacia una alimentación más consciente y equilibrada ha llevado a un aumento en la demanda de ingredientes saludables en los menús de restaurantes y establecimientos de comida. Puesto que cada vez hay más información disponible acerca de los productos que tomamos a diario, los consumidores han decidido tomar cartas en el asunto y apostar por aquellos que son realmente beneficiosos para la salud.

Y es que la cocina saludable en la restauración va más allá de una presentación atractiva para todos los sentidos. Se trata de un compromiso real con la alimentación y la búsqueda de una experiencia culinaria que sea satisfactoria, pero sin comprometer la salud.

La innovación alimentaria a la hora de crear un menú

A la hora de crear un menú, la innovación alimentaria juega un papel fundamental, sobre todo, si tenemos en cuenta que algunos de los ingredientes saludables que ahora se demandan son relativamente nuevos o poco comunes en este sector.

Esto significa que, además de apostar por los que veremos en este artículo, así como otros que sean exóticos, también se debe innovar en las técnicas culinarias saludables. Los propios productos lo demandan, puesto que su utilización puede diferir en gran medida de las opciones a las que estamos acostumbrados en nuestra cultura.

Los hábitos de nuestra sociedad están en constante cambio, y si bien las opciones de comida rápida se han multiplicado en los últimos años por la demanda de productos listos para el consumo.

Desde asociaciones entre negocios a asociaciones comunitarias y de entrega de alimentos, aprende cómo estas colaboraciones pueden ayudarte a prosperar.

La mayoría de los operadores de restaurantes tienen que hacer malabares con las miles de tareas diarias.Se pasan el día monitoreando las métricas financieras, pagando las nóminas, verificando las mesas, dirigiendo a los empleados, creando agendas, revisando análisis de ventas, pagando a los proveedores y recibiendo órdenes, ¡solo por nombrar algunas!Y cada día trae desafíos nuevos. 

Por eso, muchos propietarios de restaurantes eligen no hacer todo solos.Desde una perspectiva logística y financiera, tener un socio comercial puede facilitar mucho las operaciones del restaurante. 

Los socios comerciales de restaurantes pueden elegir colaborar en las tareas por igual o dividirlas en función de sus habilidades individuales.Tal vez un socio sea asistente analítico y el otro tenga experiencia como gerente de personal —ambos elementos fundamentales para el éxito de un negocio de este tipo—, y cada uno puede concentrarse en las áreas en las que puede tener el mayor impacto. 

Además, tener un socio comercial puede ayudar a lograr algo muy difícil con lo que sueñan muchos dueños de restaurantes: un equilibrio entre la vida laboral y personal.Con un copropietario, tienes a alguien en quien confiar, que puede estar al mando del restaurante mientras tú asistes al partido de fútbol de tus hijos o te vas de vacaciones.

Analizaremos los beneficios y riesgos de una asociación con un restaurante, cómo encontrar un socio comercial y cómo evaluar a los posibles socios.También incluiremos una lista de diferentes tipos de asociaciones para explorar en la gestión de restaurantes. 

Los beneficios y riesgos de las asociaciones comerciales de restaurantes

Algunos propietarios de restaurantes desarrollan su negocio desde cero en colaboración con un socio comercial, mientras que otros abren su negocio solos y luego buscan un socio para hacer crecer el negocio de manera sostenible. 

Tener un socio comercial puede ser extremadamente beneficioso: dependiendo del socio, puede aportar más capital para ayudar a hacer crecer el negocio; brindar apoyo, ideas y colaboración; aportar habilidades que complementen las tuyas; y comprender los matices del negocio mejor que nadie. 

Es importante tener en cuenta que tener un socio comercial de restaurantes supone dividir las ganancias generadas en tu negocio.Pero si se complementan bien, pueden generar más ventas, mantener contentos a los empleados, hacer crecer el negocio de manera sostenible y lograr una rentabilidad lo suficientemente alta como para mantener a ambas partes satisfechas desde el punto de vista financiero. 

Sin embargo, iniciar un negocio con alguien que no es la persona adecuada puede representar un gran riesgo para tu negocio, incluso si sus finanzas indican sean prometedoras.Un copropietario de restaurante que tenga un estilo de gestión tóxico, sea terco y no coopere, tenga problemas con la comunicación abierta o simplemente no sea una buena opción para tu equipo puede generar muchos costos relacionados con ineficiencias, rotación de empleados, pérdidas financieras; e incluso puede amenazar el negocio en su totalidad. 

Por eso es tan importante actuar con cuidado y elegir el socio más adecuado para tu negocio.

Factores para considerar al buscar un socio comercial 

Estas preguntas y consideraciones te ayudarán a orientar la búsqueda de un socio comercial para tu restaurante y evitar que surjan malas asociaciones.   

1. Relaciones e historial

¿Has trabajado antes con esta persona o solo la conoces a nivel personal?En muchos casos, tener un negocio con alguien supone pasar más tiempo con esa persona que con tu propia familia.¿Disfrutas pasar tiempo y trabajar con esa persona? 

Si bien los negocios familiares son relativamente comunes en la industria de los restaurantes, piensa dos veces antes de comenzar un negocio con parientes o amigos cercanos.Si tomas este camino, analiza todos los escenarios posibles y cómo enfocarías la relación si las cosas se complican.

2. Estilos de colaboración y comunicación

¿Prefieren hablar en persona o por teléfono, enviar mensajes de texto o correos electrónicos?Si no se ponen de acuerdo en estas cuestiones, puedes elaborar un plan de comunicación formal.Establece la frecuencia más adecuada de visitas rápidas, llamadas y reuniones en persona, y designa qué tipo de problemas puedes tratar a través de mensajes de texto y cuáles requieren colaboración en vivo.

3. Capital

¿Esta persona cuenta con los fondos necesarios para tener una participación en la titularidad del negocio?¿Su capital te ayudará a alcanzar tus objetivos comerciales?¿Cuánto debería aportar tu socio comercial? ¿Es más o menos el aporte que hizo?Si estás buscando un inversionista para tu restaurante que no se limite solo al apoyo financiero, verifica que también tenga la experiencia operativa y de expansión, la credibilidad en la industria y el conocimiento empresarial para ayudar a que tu restaurante sea un éxito.

Desde asociaciones entre negocios a asociaciones comunitarias y de entrega de alimentos, aprende cómo estas colaboraciones pueden ayudarte a prosperar.

Con la pandemia muchas dinámicas han cambiado y ante la imposibilidad de salir de casa, tanto los negocios como los clientes han tenido que encontrar soluciones para seguir realizando sus actividades, lo cual ha planteado el debate sobre cuál modalidad de entrega es mejor, delivery o recojo en tienda.

No es un secreto que las cuarentenas representaron un problema para que las labores comerciales se ejecutaran de la misma manera que antes de la pandemia; sin embargo, el reparto a domicilio y el listo para llevar se han convertido en dos grandes soluciones debido a la comodidad que representa para el cliente y la oportunidad de que las tiendas lleguen más allá de su espacio físico.

Como sabemos que los cambios en la forma en que se hacen los negocios pueden ir muy rápido, aquí te presentamos una comparación para que decidas cuál modalidad se ajusta mejor a tu empresa, si delivery o recojo en tienda.

Delivery o recojo en tienda, qué son

Por mucho tiempo, el delivery y el recojo en tienda, también llamado pick-up, no eran considerados la primera opción para vender pero ahora se han convertido casi en la norma, por lo que es mejor clarificar los términos para no confundirlos luego.

¿Qué es el delivery?

El delivery es el clásico reparto a domicilio, inicialmente era utilizado por las empresas de comida pero ahora extendido a otro tipo de negocios y se han convertido en una excelente opción para las floristerías, las farmacias, entre otros.

¿Qué es el recojo en tienda?

El recojo en tienda se refiere a concretar la venta previamente y que luego el comprador sólo tenga que pasar por el negocio a retirarla sin necesidad de que tenga que durar tiempo de más en un espacio cerrado, cosa que no se recomienda en estos tiempos.

Beneficios del delivery y del recojo en tienda

Cada modalidad tiene su pros, por lo que aquí te los enumeramos para que reconozcas cuál se ajusta a tu negocio.

Beneficios del delivery:

1. Llegas más allá del espacio físico de tu tienda.
2. Si eres tienda online, te ahorras todos los costos de mantenimiento y alquiler de un local.
3. Si tienes tienda física, sumas otra modalidad de venta.
4. Le das comodidad a tu cliente.

Beneficios del recojo en tienda:

1. Te ahorras la contratación de personal extra.
2. Concretas la venta y luego el cliente pasa a buscarlo, no inviertes tiempo adicional en la entrega.
3. No tienes que preocuparte por la llegada de tu producto a su destino ya que el cliente lo retirará.
4. Evitas el contacto con el cliente y las aglomeraciones, asignando un espacio especial en la tienda para las entregas con todos los protocolos de bioseguridad.

Con la pandemia muchas dinámicas han cambiado y ante la imposibilidad de salir de casa, tanto los negocios como los clientes han tenido que encontrar soluciones para seguir realizando sus actividades, lo cual ha planteado el debate sobre cuál modalidad de entrega es mejor, delivery o recojo en tienda.

Las palomitas de maíz, ya sean saladas, dulces o de caramelo, son las reinas de cualquier evento, el picoteo perfecto para una velada en la feria o una tarde de compras en el centro comercial. Tener una buena máquina de palomitas profesional en tu negocio atraerá clientes al inconfundible aroma de la mantequilla, el maíz y la sal. Pero, ¿qué tienes que tener en cuenta para conseguir las palomitas perfectas en tu palomitera? Te lo contamos en Eventos Tami.

1. La máquina de palomitas ha de entrar por los ojos

Hoy en día, la mayoría de máquinas de palomitas profesionales logran un producto perfecto, uniforme y sabroso, tanto si se emplean para hacer palomitas saladas, como para palomitas dulces o, incluso, palomitas de caramelo. Dado que suelen exponerse a la vista del público, es importante escoger un diseño atractivo. En eventos tami, puedes encontrar diseños de estilo vintage, muy a la moda. Si tienes un puesto en un lugar de tránsito, es mejor que te decantes por un carro con máquina de palomitas y en diferentes tamaños. Nuestro consejo es que conviertas la máquina para palomitas en el centro de la decoración de tu local, pues eso hará al producto aún más apetecible.

2.  Escoge la palomitera que se adapte a tu producción

Dada la rapidez con que las máquinas de palomitas industriales elaboran las pop-corn, es mejor que te decantes por un tamaño adecuado a tus ventas. Si instalas una palomitera demasiado grande, puede que el producto tenga que estar almacenado demasiado tiempo y pierda su sabor y propiedades. En eventos tami tienes una variada oferta: desde una pequeña máquina de palomitas de maíz de 8oz, hasta nuestra palomitera de 16oz

3. Los mejores consumibles para hacer las mejores palomitas

Pero la clave de tu éxito será, siempre, la materia prima. De nada sirve alquilar una maquina de palomitas industrial si no utilizas ingredientes de primera calidad. En eventos tami dispones de granos crudos de maíz al mejor precio, que puedes combinar con nuestros productos para palomitas dulces y saladas: sal aromatizada sabor mantequilla, azúcar para palomitas dulces de colores, caramelo

Las palomitas de maíz, ya sean saladas, dulces o de caramelo, son las reinas de cualquier evento, el picoteo perfecto para una velada en la feria o una tarde de compras en el centro comercial.

Para que un restaurante, comedor, bar o cafetería triunfen, necesitan conseguir insumos de manera confiable, de buena calidad y a buenos precios.

Es decir, los proveedores con los que cuentan son cruciales para su éxito.

No hay una fórmula general para encontrarlos, porque cada negocio es distinto y tiene necesidades diferentes. Pero a grandes rasgos, sí hay pautas que pueden ayudarte a elegir mejor.

Así mismo, es importante también que conozcas las necesidades completas de tu local, las que aplican en tu caso y las que no e, incluso, cuáles has pasado por alto.

1. Proveedores de alimentos y bebidas

Los proveedores de alimentos y bebidas para restaurantes son aquellos que suministran los ingredientes necesarios para la elaboración de los platos y bebidas de tu negocio. Desde carnes y pescados hasta frutas y verduras, los proveedores de alimentos para restaurantes son esenciales para cualquier negocio gastronómico.

Para elegir al mejor proveedor de alimentos y bebidas, es importante tener en cuenta la calidad de los productos, la variedad de su oferta, su capacidad de suministro y su relación calidad-precio.

2. Proveedores de equipamiento y maquinaria

Son aquellos que suministran los equipos y maquinarias necesarios para el funcionamiento de tu negocio gastronómico. Desde cocinas y hornos hasta lavavajillas y refrigeradores, los proveedores de equipamiento son fundamentales para garantizar el correcto funcionamiento de tu negocio.

Te recomendamos comparar los presupuestos de distintos proveedores de mesas y sillas para restaurantes y puedas elegir el que mejor se adapte a las necesidades de tu negocio.

3. Proveedores de servicios

Los proveedores de servicios son aquellos que ofrecen servicios complementarios para tu negocio gastronómico. Desde servicios de limpieza y mantenimiento hasta servicios de consultoría y asesoría, los proveedores de servicios pueden ser una ayuda valiosa para tu negocio. Antes de elegir un proveedor para tu restaurante ten cuenta la calidad de sus servicios, su disponibilidad, su experiencia y su relación calidad-precio. 

4. Proveedores de suministros y materiales

Los proveedores de suministros y materiales son aquellos que suministran los materiales necesarios para el funcionamiento de tu negocio gastronómico. Desde utensilios y vajillas hasta servilletas y papel higiénico. Estos proveedores de utensilios de cocina tienen un papel fundamental para el día a día de cualquier negocio gastronómico.

Para elegir al proveedor de suministros y materiales de tu negocio es importante considerar la calidad de los materiales que ofrece, así como su disponibilidad, su capacidad de suministro y su relación calidad-precio. 

Para que un restaurante, comedor, bar o cafetería triunfen, necesitan conseguir insumos de manera confiable, de buena calidad y a buenos precios.