Es cierto que una excelente alternativa de negocio durante este tiempo es el delivery. No porque estemos hablando de una moda, es la mejor opción para quienes tienen un restaurante de poder seguir en funcionamiento en tiempos de pandemia. La situación actual es muy delicada, por lo que tienes que tomar las medidas pertinentes y seguir las indicaciones del gobierno para seguir con tus puertas abiertas.

Pero no solo se trata de elaborar deliciosas preparaciones para llevar a domicilio, se trata de conocer a tu público. Conocer qué es lo que buscan y prefieren tus clientes, por lo tanto nos referimos al perfil del consumidor. Pero en el día de hoy no hablaremos del perfil específico para tu negocio, sino del perfil en general que está predominando. Y del cual, igual puedes sacar información importante para poder adaptarte.

La transformación del consumidor peruano

Antes de adentrarnos en el perfil del consumidor de delivery, es importante que te hablemos del cambio que ha habido en los consumidores a causa de la cuarentena. Y es que, no puedes pasar por alto este motivo tan potente que ha generado cambios en todas las áreas de mercado.

Lo primero que ha ocurrido, es que los peruanos y todo el mundo, a causa del encierro ha seguido consumiendo de sus negocios preferidos de comida, pero a través del delivery. Entonces, negocio que no se esté adaptando a esto simplemente desaparecerá del mapa. Por eso, si aún no comienzas con delivery estás a tiempo de cambiar el rumbo de tu negocio.

Y todo lo anterior va de la mano con el aumento de la utilización de los canales digitales. No les tengas miedo, verás cómo aumentan tus ganancias si logras evolucionar con la demanda actual.

El perfil del consumidor de delivery en Perú

Según un estudio publicado por la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas, los consumidores de comida con esta transición a lo digital se encuentran entre los 18 y 35 años. Y las personas que no se encuentran dentro de este rango solicitan ayuda para poder realizar los pedidos a través de una app o llamada directa al restaurante. Pero la tendencia sigue siendo realizar los pedidos y ver el menú por medio digital.

En cuanto al género predominante, la delantera la llevan los hombres, pero por un escaso porcentaje. Si de geolocalización se trata, en Lima es donde más delivery se consume. El estrato socioeconómico predominante es el medio, por ser mayor población que la clase más beneficiada en cuanto a salarios.

Y si te estás preguntando cuál es el tipo de comida que más se pide a través del delivery, esta es la comida rápida; las preparaciones como sándwich; la comida típica peruana; y las pastas junto a las pizzas.

Con el perfil que te acabamos de describir, te encuentras en óptimas condiciones para comenzar con el delivery y saber qué camino tomar. Como último dato, los peruanos prefieren realizar los pagos en línea por seguridad y comodidad.

Es cierto que una excelente alternativa de negocio durante este tiempo es el delivery. No porque estemos hablando de una moda, es la mejor opción para quienes tienen un restaurante

Si te encuentras en busca de un mecanismo que le haga generar mayores ingresos a tu negocio, has llegado al sitio indicado. Porque con la información que hoy te traemos, queremos mostrarte todo el proceso que conlleva poner en marcha el servicio de delivery. Por lo que conocerás sobre los implementos que necesitas; las plataformas en las cuales te puedes afiliar para desarrollar tu estrategia; y las medidas de seguridad que han pedido cumplir por parte de las autoridades. No te pierdas el siguiente artículo, porque te será de gran ayuda.

Expande tu negocio a través del delivery

El objetivo principal del delivery es que puedas expandir tu negocio, llegando donde antes pensabas imposible poder llevar tus productos. Siendo el segundo objetivo más relevante, el que puedas satisfacer las necesidades de tus clientes. Recuerda que son ellos los que mantendrán con vida tu restaurante, por lo que es tu deber poder ofrecerles todo de la manera más sencilla posible.

Pero poder satisfacer las necesidades de ellos tampoco es tarea fácil, tienes que hacerlo cuidadosamente, observando y encargándote de todos los detalles que esto involucra. Y es aquí donde entran en juego los procesos, los que finalmente guiarán todo tu plan de mercado.

Además, hay que considerar que si se trata de consumir alimentos, las personas buscarán lo más rápido y fácil.

Los procesos en las ventas de delivery

Si quieres que tu delivery sea realmente exitoso, debes considerar seriamente cumplir con todos los procesos involucrados, como son:

• El equipamiento necesario: sin los implementos necesarios no podrás obtener el éxito que tanto buscas. Por ello, lo primero es que puedas definir el tipo de comida que vas a vender y posterior a esto ingreses a ver todo el equipamiento gastronómico que tenemos en VENTUS para ti. Algunos de los tantos implementos que verás son: vitrinas mantenedoras; lavavajillas; mesas de acero; panini grill; entre otras.
• Plataformas de ventas: tu mejor aliado en todo este camino del delivery serán las plataformas de ventas. Para que puedas trabajar en conjunto con estas es necesario que te afilies. Las principales en nuestro país son: Uber Eats y Rappi, donde ambas están disponibles para Android e IOS. Si ya estás decidido por una de ellas, te invitamos a descubrir cómo afiliarte en nuestro artículo “Cómo afiliar mi negocio a una app de delivery”.
• Medidas de seguridad a cumplir: aquí no se trata de si quieres o no cumplirlas, será tú obligación para que tu negocio de comida pueda funcionar. Y si se trata de delivery, tendrás que a diario entregar a los repartidores mascarillas, guantes, además de material de desinfección, el que usarán siempre después de cada entrega.
• Publicidad: no te olvides de la publicidad, la cual al día de hoy puedes hacer de forma económica sacando ventaja de las plataformas tecnológicas, como serian tu sitio web o a través de las redes sociales.

Realmente el proceso de delivery no es nada complejo, lo importante es que sepas qué aspectos involucra y cómo llevarlos a cabo.

Si te encuentras en busca de un mecanismo que le haga generar mayores ingresos a tu negocio, has llegado al sitio indicado. Porque con la información que hoy te traemos,

¿Cuántas veces has escuchado o leído sobre la “nueva normalidad”? y es que, esta ha llegado a todo el mundo sin ser invitada y sea como sea te tienes que adaptar si no quieres que tu negocio de comida muera en el intento. Para nadie, sobre todo en el rubro de la gastronomía, fue agradable saber que se debían cambiar todos los protocolos de atención y de sanidad, y precisamente de eso te queremos hablar en el siguiente artículo.

La nueva normalidad

La “nueva normalidad” ha hecho que todos los restaurantes se reinventen introduciendo la modalidad de delivery. Y esto se ha visto más que como una manera de integrarse a las nuevas formas de comunicación, como una urgencia para poder salvar y mantener vivos los negocios de comida.

Es sabido que en todo el mundo, todo el comercio ha tenido que cerrar por meses, obligando  a muchos dueños de negocios a cerrarlos de manera definitiva por las nulas ventas y quebrar. Pero también existen quienes han logrado potenciar sus ventas gracias a la integración del delivery, o si ya contaban con este servicio a potenciarlo aún más, porque realmente ha sido la única manera de poder vender.

Por lo tanto, podemos deducir que el sector gastronómico se comenzó a reactivar con las entregas a domicilio. Y esto nos lleva a otro punto clave para poder sobrevivir, aceptar los primeros retos que la “nueva normalidad” implica.

Los desafíos de la “nueva normalidad” para la gastronomía peruana

Uno de los primeros retos que tendrás que enfrentar son los protocolos de bioseguridad diseñados por expertos para mantener a todos a salvo en esta pandemia.

Dentro de estos protocolos verás que al personal que regrese a trabajar se le tendrá que tomar a diario la temperatura, así como tener los implementos de seguridad como cubrebocas y guantes. Sumándole a esto alcohol gel, tanto para quienes preparen los alimentos como para los repartidores.

Además de la seguridad sanitaria, encontrarás que la digitalización es otro importante factor a prestar atención. Y es que, al haber menos personas recorriendo las calles, tu restaurante es menos visto, por lo que tendrás que planificar y ejecutar una buena estrategia de marketing digital. En la cual puedas hacer visible tu negocio en los buscadores y en canales como las redes sociales.

Por si no lo sabias, la digitalización trae consigo ampliar tu visibilidad, aumentar tus ventas y otorgar mayor seguridad tanto a tus trabajadores como a tus clientes.

No nos podemos olvidar del equipamiento gastronómico adecuado para que de forma eficiente puedas elaborar todas tus preparaciones. Por ello te queremos invitar a recorrer nuestro catálogo virtual, en el cual tendrás a tan solo un clic los implementos para tu cocina. Algunos de ellos son: muebles acerados; horno industrial; la moledora de café; o las congeladoras.

Como ves, la “nueva normalidad” trae muchos desafíos, pero si sabes cómo abordarla descubrirás que tan solo le puede dar beneficios al mercado gastronómico.

¿Cuántas veces has escuchado o leído sobre la “nueva normalidad”? y es que, esta ha llegado a todo el mundo sin ser invitada y sea como sea te tienes que

Existen algunas oportunidades de negocio que no puedes pasar por alto, una de ellas es la venta de helados soft. Su principal característica y como el nombre lo indica es un helado suave, distinto del tradicional, por ello es preferido por un alto porcentaje de la población. Y ¿adivina qué? Para poder iniciar la venta de este refrescante producto no necesitas invertir tano dinero, solo tienes que comprar máquinas de helado soft y lo demás es el gasto en ingredientes para la elaboración. Sencillo ¿no? Pero profundicemos un poco más.

Beneficios de tener una máquina de helados soft

En el mundo de los negocios de comida, no es llegar y comprar los implementos en cualquier parte o de cualquier tipo de material. Por eso, una recomendación que te hacemos para todo lo relacionado a esto, es que previamente realices una investigación de todos los beneficios que puedes obtener con una o con otra máquina.

Y para ahorrarte el tiempo en esa investigación te queremos hablar sobre los beneficios de adquirir máquinas de helado soft junto a VENTUS:

• Despacho inmediato: tanto si quieres ir a retirar tu producto en la tienda o que este llegue a la puerta de tu casa, la ventaja de comprarlo en nuestra tienda que es que te llegará rápidamente.
• Fácil de limpiar: la higiene es fundamental en un negocio de comida y las máquinas de helado soft de nuestra tienda te facilitan dicho proceso.
• Un negocio rentable: ya te lo veníamos comentando desde el comienzo del artículo, no necesitas realizar una gran inversión para dar inicio al negocio de los helados soft. Además, en nuestro catálogo encuentras precios realmente convenientes.
• Innovación para tus clientes: no solo te puedes quedar con las preparaciones más demandadas, también puedes innovar en cuanto los ingredientes.
• Venta de helados saludables: la gran ventaja de los helados soft por sobre los tradicionales, es que contienen menos grasas y azúcares. Y las personas actualmente se están inclinando por las opciones más saludables.

Máquinas de helado soft VENTUS

En el catálogo virtual al que puedes acceder desde nuestro sitio web, puedes encontrar las variedades de máquinas de halado soft que tenemos en venta. Siendo algunos de los detalles más importantes a la hora de comprar tu máquina:

• La capacidad de producción. Llegando a producir hasta 35 litros por hora.
• Una estructura sólida y resistente de acero inoxidable.
• Panel frontal con control touch.
• Control de la temperatura y funcionamiento automático.
• Programación de la temperatura y nivel de suavidad del helado.
• Limpieza simple a través de la función LAVADO.
• Niveles mínimos de ruido.
• Un sistema de bomba que asegura un alto rendimiento de la mezcla.

Si necesitas ver los detalles con detenimiento, ingresa al catálogo.

En resumen, poder comprar máquinas de helado soft en nuestro país es un proceso bastante sencillo, sobre todo si decides realizarlo en VENTUS, marca líder de equipamiento gastronómico del Perú. No dejes para mañana la realización de un proyecto tan importante que tan solo te puede generar beneficios, ¡te esperamos!

Existen algunas oportunidades de negocio que no puedes pasar por alto, una de ellas es la venta de helados soft. Su principal característica y como el nombre lo indica es

El negocio de la comide siempre ha sido un pilar fundamental en la economía de cada país, y Perú no se encuentra fuera de esta regla. Por eso, en cuanto veas que se está acercando el verano lo mejor es que comiences a planificar y organizar la venta de cremoladas. Lo mejor de todo, es que no necesitas realizar enormes inversiones en maquinaria, con tan solo con tener una máquina de cremoladas estarás listo para comenzar a aumentar tus ganancias.

En el siguiente artículo te invitamos a conocer en profundidad de qué trata todo esto y los beneficios que puedes obtener, ¡no te lo pierdas!

El negocio ideal para este verano

Los cambios de temporada traen consigo importantes ventajas para un negocio de comida, por eso queremos mostrarte que las cremoladas son la mejor idea para innovar en tu negocio si se trata de la temporada de verano.

Tan solo piensa en el aumento de la demanda que esta deliciosa y refrescante preparación tiene durante el verano. Pero como todo tipo de negocio, no es llegar y comprar una cremoladera, tienes que tener como respaldo un buen plan de negocio.

Los especialistas del sector recomiendan lo siguiente, así que toma nota:

• Arma tu presupuesto. En este tienes que considerar la compra de la fruta que vas a utilizar y el dinero para la máquina de cremoladas.
• Visita el mercado y no te olvides de cotizar primero el precio de las frutas por puesto. Pero no solo te debes guiar por eso, también tienes que tener en cuenta y privilegiar la calidad.
• Busca frutas de temporada y sobre todo las con mayor demanda de público, como lo son: fresa, mango, lúcuma y maracuyá.
• Mantén una higiene impecable. La imagen que proyectes a tus clientes será fundamental para que puedan regresar.
• Céntrate en la publicidad. No necesitas una alta suma de dinero para poder hacer propaganda a la venta de cremoladas. Al encontrarnos en la era digital esto es mucho más fácil y prácticamente no necesitas invertir.

Implementos que se necesitan para la elaboración de cremoladas

Uno de los mejores beneficios de vender cremoladas es que no necesitas tantos implementos. Los más importantes son: la cremoladera, equipamiento estrella de estas ricas preparaciones; una refrigeradora; un freezer; y un mesón de acero inoxidable. Y ¿dónde puedes conseguir todo esto? La verdad es que no tienes que ir tan lejos para comenzar a armar tu negocio de cremoladas, en VENTUS tenemos todo tipo de equipamiento gastronómico para que tu negocio quede en perfecto funcionamiento, sobre todo si lo que necesitas es una máquina de cremoladas.

Luego de leer este artículo dirígete en nuestro menú al catálogo de la tienda y busca los implementos que necesites para comenzar con el pie derecho. Te darás cuenta que los precios están bastante convenientes y la calidad de nuestros productos supera a la competencia, por eso es que la gente nos prefiere. Y ante cualquier inquietud contáctate con nuestros expertos para recibir asesoría.

El negocio de la comide siempre ha sido un pilar fundamental en la economía de cada país, y Perú no se encuentra fuera de esta regla. Por eso, en cuanto

¿A quién no le gustan los helados? Deliciosa preparación que lleva muchos años adueñándose del mercado. Por esta simple, pero potente razón deberías considerarlo como una alternativa para añadir en tu actual negocio de comida o para comenzar como emprendedor. Del gusto de todas las edades, será una decisión muy acertada para aumentar tus ganancias. A través de la información que hemos preparado para ti, te guiaremos en cuanto al equipamiento que debes tener para su adecuada preparación, como lo son las máquinas de helados. ¿Listo para aprender a preparar helados?

El éxito de los negocios de helado

Sea la estación del año que sea, los peruanos querrán comer un delicioso helado. Y es que, el tipo de clima ya no es un impedimento para disfrutar de uno de los mejores placeres de la vida. Es justamente esto lo que gatilla a los empresarios a invertir en este sector del mercado de la venta de comida.

Además, no se requiere invertir demasiado dinero para poder concretar esta idea, tan solo comprar máquina de helados, un frezzer para poder mantener por más tiempo ingredientes como las frutas, entre otras.

Y encontrar máquinas de helado Perú no es tarea difícil, de hecho si te vas al navegador de nuestra página, encontrarás el catálogo de todos nuestros productos, cada uno con sus características. ¿Ves lo fácil que es comenzar con este negocio?

Pero antes de pasar a ver la maquinaría que necesitas para la elaboración de los helados, queremos que tengas claro aspectos importantes para montar tu tienda:

• Comprar los ingredientes: Sumándole a esta recomendación, lo ideal es que no compres la cantidad justa de ingredientes, ya que si comienzas con el pie derecho, las ventas serán elevadas, por lo tanto requerirás tener el stock adecuado.
• Localización: quizá no lo habías pensado, pero la localización es fundamental para que cualquier tipo de negocio triunfe. Privilegia los sitios bien transitados por la gente.
• Equipamiento: ya te lo comentábamos anteriormente, el que puedas tener el equipamiento adecuado te facilitará la producción, además de hacer que la elaboración sea eficiente. En VENTUS puedes encontrar las mejores máquinas de helados.
• Plan de negocio: para que tu proyecto sea viable, tienes que anotar todos los detalles en un documento.

Qué maquinaría necesitas para hacer tus propios helados

Ahora que entiendas la magnitud el tipo de negocio que quieres comenzar, vayamos a ver qué herramientas necesitas para preparar estas delicias. Además, es importante mencionar que si vas a comprar máquina de helados la elaboración te será mucho más fácil:

• Máquinas de helados.
• Refrigeradora.
• Freezer.
• Plancha de ice roll.

Para ir cerrando este interesante artículo, queremos recordarte que no necesitas dar muchas vueltas por las tiendas o en internet. En VENTUS nos preocupamos de todos los detalles para que inicies de la mejor manera tu negocio de venta de helados. Encuentra lo mejor en calidad de máquinas de helado Perú y equipo complementario a través de nuestro completo catálogo online, y si necesitas asesoría, comunícate con nuestros especialistas.

¿A quién no le gustan los helados? Deliciosa preparación que lleva muchos años adueñándose del mercado. Por esta simple, pero potente razón deberías considerarlo como una alternativa para añadir en

No podemos negar que en nuestro país nos encanta poder comer bien, sobre todo si se trata de postres. Por esta potente razón, es que te podrás imaginar que incluir dentro de tu menú gastronómico postres será una muy buena estrategia de negocio. Pero esto no bastará, también necesitas de implementos como vitrinas refrigeradas, congeladoras, u hornos convectores para poder elaborarlos. Muchas veces las personas tan solo acuden a un restaurante a comer un rico postre, ¡no desaproveches tal oportunidad!

Los postres como un excelente negocio

El negocio de la comida siempre será rentable, por eso te recomendamos no perder la oportunidad de comenzar a preparar deliciosos postres en tu negocio. Además, tienes que entender que estos postres han adquirido su fama por la combinación de influencias, en la cual puedes encontrar la española y la propia de la región.

10 postres que son los más populares entre los peruanos

1. Picarones: su fecha de data proviene de la época de la conquista. Prepáralo a base de camote y zapallo, para luego bañarlo en jarabe de higo, maracuyá o deliciosa caña de azúcar.
2. Arroz Zambito: esta deliciosa variación de arroz con leche se remonta a los primeros tiempos de la colonia, pero la gran diferencia es que incluye pasas y nueces.
3. Mazamorra Morada: postre solicitado durante todo el año. Los ingredientes que necesitas para prepararlo son el maíz morado, canela, clavo de olor, mezclado con furtas como el membrillo y la manzana.
4. Suspiro Limeño: nuestro postre más clásico y popular a nivel internacional, preparado con manjar blanco, azúcar, leche, yemas con merengue de vino y canela.
5. Frejol colado: otro exquisito postre que nace durante el periodo de la colonia. Para que puedas incluirlo dentro de tu carta, necesitarás frejol sancochado al cual tendrás que añadir azúcar, leche, canela y clavos de olor.
6. Turrón: que delicia para tus comensales será el que puedas ofrecerle turrón. Para ello necesitas harina de trigo, huevo, leche, manteca y anís en grano. Después de hornearlo báñalo con miel de chancaca y decóralo a tu gusto.
7. Natilla: este postre es típico del norte de nuestro país, y lo mejor de todo es que no necesitas demasiados ingredientes. Con leche, chancaca o azúcar estarás listo.
8. Alfajores peruanos: postre popular no solo en Perú, a nivel mundial son bastante solicitados. Ideal para cualquier momento de antojo que tengan tus clientes.
9. Queso helado: si no te suena este nombre, también se le conoce como helado de tarro. Con su textura cremosa conquistarás a tus clientes.
10. King Kong: gran alfajor (de ahí su nombre) que puede ser relleno con dulce de lecha, dulce de piña o la mermelada que se te antoje.

Para la preparación de cualquiera de estos postres, te recomendamos adquirir lo mejor en implementación gastronómica junto a VENTUS, como lo son las batidoras; la estantería epóxica, vitrinas mantenedoras, entre otras. Cotiza con los líderes de todo el Perú.

No podemos negar que en nuestro país nos encanta poder comer bien, sobre todo si se trata de postres. Por esta potente razón, es que te podrás imaginar que incluir

Emprender con un negocio de embutidos puede ser una excelente forma de entrar en este mercado tan solicitado en Perú. Y es que, en nuestro país un alto porcentaje de personas destinan gran parte de su salario en la compra semanal de estos deliciosos productos. Como sabemos que te gustan los negocios y cuentas con una mentalidad de empresario, te mostraremos a continuación lo que debes saber para crear tu propio negocio de embutido. Además de la maquinaria necesaria, como es el caso de las congeladoras y la cortadora de embutidos, sin más preámbulos, vayamos a ello.

Creando tu propio negocio de embutidos

Te podemos asegurar que si planteas bien tus bases de negocio vas a tener éxito en el rubro. Esto, porque nuestro país es uno de los que más embutidos consumen de la región, y porque contar con una estrategia es fundamental para poder llevar por buen camino cualquier tipo de proyecto.

1. Crea tu plan de negocio: en este plan debes exponer los puntos principales a considerar antes de materializar todo tu proyecto.
2. La clientela: aquí nos referimos a que tengas claridad del tipo de personas que van a preferir tus productos. Para que esto se te haga más sencillo, al análisis FODA (fortalezas, oportunidades, debilidades, amenazas) será tu mejor opción.
3. Maquinaria: para manejar embutidos y fabricarlos debes tener la maquinaria necesaria, siendo las principales, la moledora de carne; la balanza digital; la rebanadora de embutidos; contenedores isométricos; muebles de acero inoxidable; repisa mural de acero; carro mantenedor de alimentos; y las congeladoras.
4. Marketing: este aspecto es clave para cualquier negocio hoy en día, ya que a través del marketing puedes ampliar la cobertura de clientes. Dentro de la variedad de estrategia de marketing, el que puedas promocionar tu negocio y tus productos será tu mejor campaña.
5. El financiamiento: sin el financiamiento necesario no hay forma de que des vida a tu negocio de embutidos. Busca las mejores opciones en el sector financiero, analizando cada aspecto que los bancos te ofrezcan para luego decidir.

Embutidos que puedes elaborar

Los embutidos artesanales son los preferidos el público peruano, por ello, si vas a iniciar un negocio de tal característica, lo mejor es que elabores los siguientes:

• Butifarra
• Longaniza
• Chorizo
• Morcilla
• Chistorra
• Longaniza roja

Ahora, toma en cuenta que te estamos dando las mejores ideas y las más populares, pero conforme pase el tiempo, tendrás que determinar cuáles son las mejores opciones para tu negocio. Al igual que la materia prima para la fabricación, tendrás que ir probando y preguntando a tus clientes, porque no olvides que la calidad es primordial para mantener o mejorar las ventas.

¿Aún no sabes dónde conseguir el equipamiento necesario para tu negocio de embutidos? De eso no te preocupes, porque además de otorgarte la información necesaria, en VENTUS te ofrecemos el mejor equipamiento de hostelería. Ingresa a nuestro catálogo virtual y escoge tus congeladoras, tu rebanadora de embutidos, la balanza digital, entre otras.

Emprender con un negocio de embutidos puede ser una excelente forma de entrar en este mercado tan solicitado en Perú. Y es que, en nuestro país un alto porcentaje de

Es muy importante que si tienes un local de comida, comiences a sacarle provecho desde el punto de vista del delivery. Esto, porque de partida podrás mantener vivo tu negocio y también, porque podrás aumentar tus ganancias si sabes implementarlo.

Precisamente por la segunda razón, es que hoy queremos hablarte de cómo debes reestructurarlo para ofrecer mejor tus servicios. Prepárate para comenzar a cambiar de ubicación los muebles del local.

Las consecuencias de la pandemia

Ya no es secreto que la pandemia llegó a causar estragos, sobre todo para los propietarios de negocios físicos. Y es que, ¿quién iba a pensar que se tendrían que cerrar las puertas por meses? La verdad, es que nadie se esperaba las drásticas medidas para literal tener que sobrevivir.

Pero es justamente por causa de estos cierres indefinidos y cero contacto directo con el cliente, que las mentes más creativas comenzaron a buscar alternativas para no perder ese restaurante que tanto les costó poner en marcha. Si te sientes identificado, seguramente ya has comenzado a aplicar el delivery.

El delivery realmente se ha convertido en la piedra angular para los dueños de negocios, porque de esta manera pueden seguir realizando lo que más les gusta y seguir recibiendo ingresos. Si aún no te sientes preparado para dar este paso, déjanos decirte que tan solo estás perdiendo el tiempo, ponte manos a la obra para seguir creciendo.

Reestructurando el local para ofrecer delivery

Ten siempre en mente, que hasta poder volver a la total normalidad, y nos referimos al funcionamiento de los negocios, la única forma de mantenerte es a través del delivery. Y para que este sea efectivo, tienes que realizar algunas reestructuraciones en cuanto a la ubicación de la mueblería. Vayamos a ver de qué se trata esto.

Existen bastantes clientes que compran sus productos por internet, pero les gusta ir a recogerlos en tienda. Uno, porque el local no está realizando entregas a domicilio, y dos, porque a muchos les desespera tanto encierro. Es para el segundo caso que tienes que reorganizar tus muebles.

La clave está en sacar el máximo provecho a las vitrinas mantenedoras, recuerda que todo, sobre todo la comida, entra primero por los ojos. Pero si además tienes más muebles o estantes que te permiten mostrar la mercadería, entonces también debes ubicarlos a la vista del cliente.

Como te has podido dar cuenta, no son estrategias de otro mundo, esto se centra en todo momento en la exhibición, factor clave al momento de querer vender.

Como recomendación, siempre ponte en el lugar de tu público antes de realizar cambios, esto te ayudará a entender mejor qué es lo que quieren y cómo lo quieren.

En conclusión, la situación actual a ti y a muchos dueños de restaurantes les ha traído innumerables problemas, los cuales con el pasar del tiempo se han convertido en excelentes oportunidades de crecimiento. Comienza a implementar delivery y a reestructurar tu negocio, y verás cómo puedes continuar beneficiándote.

Es muy importante que si tienes un local de comida, comiences a sacarle provecho desde el punto de vista del delivery. Esto, porque de partida podrás mantener vivo tu negocio

El delivery en este momento ha llegado a ser la piedra angular para muchos restaurantes. Y es que, si el cliente no puede ir a tu negocio, tú tienes que ir al cliente. Y como ya hemos ido avanzando poco a poco con el tema del reparto a domicilio y los distintos aspectos que debes considerar para implementarlo, hoy es el turno de la cobertura que vas a establecer para tales repartos.

¿Tienes clara la cobertura que vas a implementar para comenzar con el delivery y para que este logre ser exitoso? Vayamos a ver cómo tiene que funcionar esto.

Delimitando el reparto a domicilio

Si no se te había pasado por la cabeza, no te preocupes, entendemos que debes organizar demasiadas cosas para comenzar con el delivery. Pero, definir la distancia de entrega entre otras cosas es fundamental.

Para comenzar, el primer paso que tienes que dar es la segmentación de tus clientes. ¿Habías oído este término? Esto consiste en definir a tu público, tomando en cuenta factores como: el género; la edad; la geolocalización; el poder adquisitivo; etc, aunque claramente depende de lo que busques con tu restaurante.

Ahora que ya has definido el perfil de tus clientes, para establecer la cobertura tienes que considerar un perímetro en el que realmente tu entrega logre llegar en buen estado. Esto va a depender en resumidas cuentas del tipo de preparaciones de tu negocio y el sector donde te encuentras ubicado.

Para que te hagas una idea, con la venta de platillos fríos es posible que puedas abarcar mayor distancia de entrega. Por otra parte, si lo que ofreces en tu restaurante son comidas calientes, la distancia tendrá que ser menor, ya que si el producto no llega caliente, podrías comenzar a perder clientes.

Siendo un poco más específicos, la recomendación de los expertos en el tema, es que idealmente una distancia razonable para realizar delivery son 5 km a la redonda. Consideran que si sabes ofrecer tus productos y promocionas tu negocio podrás abarcar bastantes clientes potenciales, principalmente en zonas residenciales.

Por otra parte, en sectores más distanciados, como las periferias de las ciudades, no habría problema en poder extender de 5 kilómetros hasta 10 kilómetros.

Cuidando tus productos

Ya te lo adelantábamos, una de las claves del éxito, tanto en el delivery como en tu negocio, es cuidar con exageración la experiencia del cliente y la calidad en el servicio. Esto no solo te ayudará a mantener a tu público fiel, sino que además atraerá nuevos.

Además, debes añadir a lo anterior la buena conservación de tus productos. Pero no pierdas el tiempo buscando, en VENTUS tenemos para ti lo mejor en equipamiento para la hostelería. Desde las mejores vitrinas mantenedoras; freidoras; sandwicheras; mesas de acero inoxidable; etc. No olvides que en los tiempos de contingencia que atravesamos, tienes que contar con mejores implementos para tu cocina, esto te garantizará mayor tiempo de vida de los alimentos para tus preparaciones.

El delivery en este momento ha llegado a ser la piedra angular para muchos restaurantes. Y es que, si el cliente no puede ir a tu negocio, tú tienes que